Recetas de Martín Berasategui Lasaña de berenjenas
Una receta de Martín Berasategui para hacer en cuatro pasos una deliciosa lasaña de berenjenas.
1. Se calienta el horno a 180 ºC. Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas medianas y se doran por ambos lados, salpimentándolas, en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Se hacen de a pocas, evitando que se amontonen. Ya doradas, se retiran a una bandeja.
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Etiquetas: berenjena, Martín Berasategui, receta
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