La Penela abrirá un nuevo restaurante en Dallas, Estados Unidos, en el 2024
Vivir A Coruña
La novedad forma parte de una expansión internacional que comenzó en Bogotá y continuó en París
20 Jul 2023. Actualizado a las 18:40 h.
La Penela salta el charco y abrirá un restaurante en Dallas, ciudad al norte del estado de Texas (Estados Unidos). La previsión es que la apertura se produzca el año 2024, confirman desde la compañía.
El próximo establecimiento forma parte de la estrategia de internacionalización que está llevando a cabo el grupo hostelero, con una primera intentona en Bogotá y una exitosa llegada a París. «En el corazón de esta suavidad, las patatas se vuelven crujientes y se derriten con una delicia asombrosa», dijo el diario Le Monde sobre su famosa tortilla de patatas.
La Penela comenzó su andadura en 1989 en un local en la N-VI en Coirós. Tres décadas después su empresa matriz es de las que más factura en el sector hostelero del área de A Coruña: el pasado año ocuparon el cuarto puesto en el listado que elabora Ardán. Actualmente, el grupo suma siete establecimientos bajo la referencia La Penela, en A Coruña, Cambre, Barcelona, Carballo, París, Madrid y La Moraleja (Alcobendas). Y tiene previsto abrir tres locales más: Ferrol, Torrelodones y Santiago de Compostela.
Asimismo, la compañía tiene seis negocios más bajo el nombre Ocafú, una división en formato taberna, cinco en Madrid y uno en Barcelona. Estos establecimientos fueron esenciales para mantener la facturación durante la pandemia. «Hemos aguantado gracias a Madrid, así de sencillo», dijo a La Voz Javier Simón, gerente del grupo. «Tenemos seis locales y han estado cerrados tres meses, pero luego estuvieron abiertos ininterrumpidamente con mayores o menores limitaciones», añadió.