Indice de contenidos
Fotos
Salón del Gourmet
- Fecha:
-
Productos estrella en el pabellón gallego
- Título de la imágen:
- Conservas en Braille
- Descripción:
- Para que los invidentes puedan leer los envases, Luis Escurís Batalla ha incorporado este sistema a su producto estrella, el atún en aceite de oliva.
Fotografía:
Benito Ordóñez
- Título de la imágen:
- Boletos congelados.
- Descripción:
- Enteros o por piezas. Alimento gallego de alta calidad que Selección Matisse destina a tiendas de congelado. También congelan castañas y frutos rojos.
Fotografía:
Benito Ordóñez
- Título de la imágen:
- Aguardiente de mirabel.
- Descripción:
- Pazo Valdomiño llevó a Ifame el aguardiente de mirabel, muy tradicional en el sur de Galicia. También el de cilantro, receta originaria de Goián.
Fotografía:
Benito Ordóñez
- Título de la imágen:
- Pastel de merluza con huevas.
- Descripción:
- Delicatesen en vinagreta, elaborada por Conservas de Cambados. Todo producto natural. Un éxito en la última edición de Madrid Fusión.
Fotografía:
Benito Ordóñez
- Título de la imágen:
- Vino criomacerado
- Descripción:
- Vicius es un caldo de Viña Almirante (Rías Baixas) macerado por un proceso de frío a ocho grados para conseguir un vino expresivo que conserva más el sabor de la uva.
Fotografía:
Benito Ordóñez
- Título de la imágen:
- Cañas para rellenar
- Descripción:
- La confitería Cerviño, de O Carballiño, envía estas cañas a restaurantes de toda España (sobre todo Madrid y Barcelona), donde se rellenan con crema pastelera.
Fotografía:
Benito Ordóñez
- Título de la imágen:
- Aguardiente de Sargadelos.
- Descripción:
- Un licor de diseño de Auga do Miño, firma que tiene otra curiosa novedad: café en espray para rociar postres, y aguardiente en espray para echar gotas al café.
Fotografía:
Benito Ordóñez
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