Medio millar de vinos se darán cita en el II Encontro Galego do Viño

El mundo del vino tiene una cita ineludible los próximos días 27 y 28 de marzo, cuando se celebrará el II Encontro Galego do Viño. El evento, denominado Revera Vinum, ya alcanza su segunda entrega y viene a reafirmar que los vinos gallegos tienen un protagonismo innegable, ya no solo en calidad sino en una reputada profesionalización del sector.

El San Francisco Hotel Monumento, situado a 150 metros de la Catedral, vuelve a ser el escenario de este encuentro, que en esta segunda edición se concentra en dos días en lugar de tres. Sin embargo, las actividades se amplían al entorno compostelano entre los días 17 y 31 de marzo, cuando los amantes del vino podrán participar en diferentes actividades como Galicia en Copas (en el que colaboran una treintena de establecimientos hosteleros), así como diferentes catas y cenas maridaje que serán una atractiva antesala para todos lo que sucederá en el San Francisco Hotel Monumento, eje central del evento los días 27 y 28 y cuyas entradas tienen un precio de 10 euros.

Precisamente, una de las actividades que más destacan de estos dos días de encuentro, será el Túnel do Viño que el año pasado contó con 303 vinos para catar mientras que este año se superarán los 400 caldos. En el aclamado Túnel do Viño, el público tiene la oportunidad de conocer todas las variedades de uva implantadas en Galicia, cultivadas en diferentes zonas y con sus características propias, además de descubrir cómo se aclimatan y adquieren distintas sensaciones. Los visitantes al túnel recibirán un pequeño manual de cata de las más de 400 referencias que se podrán encontrar.

Las actividades de los días 27 y 28 de marzo también concentran talleres, degustaciones, mesas de debate y ponencias con sumilleres, enólogos y periodistas especializados, además de la entrega de los Premios Gallaecia, en colaboración con la Asociación de Sumilleres Galegos, y la Distinción Revera Vinum que reconoce el trabajo de las personas que luchan por poner en valor el vino gallego.

Y es que en Revera Vinum se darán cita más de 500 vinos de 200 bodegas y 25 distribuidores, reuniendo así en un único lugar a las Denominaciones de Origen y a las Indicacións Xeográficas Protexidas de Galicia para, todas juntas, potenciar el turismo gastronómico, además de ayudar a dinamizar la propia hostelería de la ciudad y reconocer la altísima calidad de los vinos de la comunidad.

Actividades paralelas

La iniciativa Galicia en Copas pretende reforzar la relación entre las bodegas participantes y los establecimientos de hostelería que se extienden tanto por el Casco Histórico como por el Ensanche compostelano. Con una cartilla, cada cliente podrá ir sellando su visita en los locales en los que consuma y entrar en el sorteo de diferentes regalos y experiencias como noches de alojamiento con desayuno en hoteles de Turismo Rural, así como visitas a bodegas o lotes de vinos.

Las actividades dentro del Revera Vinum, como las cenas maridaje en establecimientos hosteleros seleccionados tienen un coste de entre 25 y 45 euros, se pueden adquirir en la web del evento y también en la sede de la Asociación Hostelería Compostela, las Bodeguillas, Vide,Vide y otros locales colaboradores.

Por quién y para quién

Revera Vinum, II Encontro Galego do Viño, está organizado por Escenoset y promovido por la Asociación Hosteleria Compostela con el patrocinio de la Xunta de Galicia y el Concello de Santiago. Colaboran también otras entidades como el CIFP Compostela, el Clúster de Turismo, Agacal y O Raio Verde, entre otros.

El evento está dirigido a los profesionales del sector vitivinícola, productores, bodegueros, distribuidores, empresas del sector Horeca, retailers y Consejos Reguladores, así como a sumilleres profesionales y críticos especializados.

Santiago se tiñe de color vino para recibir el I Encontro do Viño Galego Revera Vinum

Redacción