Pablo Sobrado, director del CIFP Paseo das Pontes: «Adaptamos la formación a las necesidades reales de las empresas»

La llegada del mes de julio provoca nervios y tensión entre aquellos que comenzarán una nueva vida en septiembre. Algunos optarán por carreras universitarias, pero cada vez más jóvenes y mayores ven en la Formación Profesional una de las mejores alternativas para garantizarse un empleo en un futuro cercano. El estigma respecto a estos estudios forma parte del pasado, y de hecho los datos hablan por sí solos. Ocurre en casos como el CIFP Paseo das Pontes de A Coruña que, bajo la dirección de Pablo Sobrado, cuenta con una amplia variedad de ciclos donde la empleabilidad está prácticamente garantizada —ronda el 90 %—. El plazo de matrícula para cursar estudios vinculados a familias profesionales del textil, el turismo, la hostelería y las industrias alimentarias está abierto hasta el 4 de julio.

—Dice que en el CIFP Paseo das Pontes hay un tipo de estudios para cada perfil de alumno.

—Sí, apostamos por ciclos vinculados a sectores donde Galicia es puntera, como la moda —Confección e moda, Patronaxe e moda, Vestiario á medida e de espectáculos o Reparación de artigos téxtiles—, o la hostelería —Cociña e gastronomía, Aloxamento e lavandería, Dirección de servizos de restauración o Xestión de aloxamentos turísticos—, que por lo general pueden cursarse de manera presencial, semipresencial o dual, para adecuarse a las necesidades de cada alumno, porque tenemos estudiantes de todas las edades y que se encuentran en todo tipo de situaciones.

—¿Por qué hace tanto hincapié en la importancia de la formación dual? ¿En qué consiste exactamente?

—Se trata de uno de los grandes valores de CIFP Paseo das Pontes, y tiene como finalidad la cualificación profesional de las personas en un régimen de alternancia entre la actividad laboral en una empresa, la mayoría líderes de su sector, con la parte formativa en un centro educativo.

—Entonces, ¿la vida laboral comienza ya cuando los estudiantes ponen un pie en el CIFP Paseo das Pontes?

—Sí, trabajas y estudias al mismo tiempo y, de hecho, mientras estás en la empresa te pagan y cotizas en la Seguridad Social. Además, el CIFP Paseo das Pontes va tan de la mano con las compañías que tiene convenio que, muchas veces, son estas las que nos demandan un plan de estudios concreto, y el centro de formación se adapta para que los alumnos salgan lo mejor preparados posible para un puesto determinado, por ejemplo, en empresas como Inditex.

—Dice que de cara al curso que viene han aumentado el número de plazas que ofertan.

—Sí, hemos ampliado nuestra capacidad. El curso que viene tendremos 657 plazas para alumnado de primer año, repartidos en 24 grupos.

—¿Qué requisitos debe tener un futuro alumno del CIFP Paseo das Pontes?

—Es fundamental que vengan con ganas de trabajar, que parece una evidencia pero no siempre ocurre. Es imprescindible para que puedan sacarle todo el partido a las clases que imparten los profesores de este centro, que cuentan con un currículo inmejorable, o al trato con profesionales de la talla de los hermanos Roca, que han pasado por Paseo das Pontes.

—¿En qué consisten las aulas de emprendimiento con las que cuenta su centro de enseñanza?

—Contamos con un aula de emprendimiento desde el año 2021. Se trata de un programa que tiene el objetivo de canalizar las iniciativas emprendedoras del alumnado. En concreto, de estudiantes que están ya próximos a finalizar sus ciclos profesionales. De esta manera, pretendemos facilitar su inserción y desarrollo en el mercado laboral, para que tengan también todas las herramientas necesarias para que puedan labrarse un futuro como trabajadores por cuenta propia.

«Es fundamental racionalizar los recursos y buscar un consumo responsable»

Tanto el sector textil como el de la hostelería y la industria alimentaria se enfrentan al reto de la sostenibilidad. Las escuelas y centros de estudios tienen la responsabilidad de formar a unos alumnos concienciados con el medio ambiente, que puedan aportar soluciones verdes a una problemática que es cada vez mayor.

«Queremos que en nuestros proyectos estén presentes entre el alumnado valores como el compromiso, la responsabilidad y el trabajo en equipo. Respecto a la sostenibilidad, debemos tener en cuenta que somos parte de la sociedad y, por tanto, nuestras acciones, grandes o pequeñas, tendrán un impacto a nuestro alrededor», apunta Sobrado. «Tanto en nuestro centro como en cualquier organización —continúa — lo más importante siempre son sus recursos humanos, las personas; por otro lado, cada vez se hace más patente la necesidad de racionalizar los recursos disponibles y la concienciación sobre su consumo y una producción responsable. Esto está en nuestro ADN, individual y colectivo».

El director del CIFP Paseo das Pontes habla de dos proyectos que reflejan esta apuesta por la sostenibilidad. Por un lado, una iniciativa para el profesorado: FP Adaptada; por otro, Paseosolidarios. Este último proyecto surgió en la pandemia, tras reflexionar el centro sobre las cantidades de comida que se generan en las clases de hostelería.

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