Estos tres veinteañeros se han propuesto redefinir la coctelería y los brunch en Santiago

Bonsai Café abrió sus puertas en enero y ya se ha convertido en el local favorito de muchos

Patricia Calveiro

Nuevos aires para O Mirador de Malpica

La reinauguración tras llevar a cabo una reforma integral estuvo muy animada con variados pinchos y hasta música en directo

m. r. s.

Estas son las 40 empresas de A Mariña que más empleo ofrecen, casi 2.000 entre ellas

Excluida Alcoa por tributar fuera, Acuidoro y Reyco son las únicas de la comarca con más de cien trabajadores

Ramón González Rey

Caión suma un nuevo negocio hostelero, «O bar da Arnela»

Gladis y Nely Bello están al frente del establecimiento, que ofrecerá servicio de bar, tapas y raciones

La Voz

El regreso más esperado de Xuvia: vuelve el Excelsior con la terraza más bonita de España

Su dueño, Miguel Couce, anuncia en un vídeo desde el local de Narón que «falta poquito para regresar tras unas cositas de salud»

P. Hermida

Mesón do Vento, en Ordes, disfruta de su Festa do Lacón con Grelos

La hostelería local tiene todo preparado para servir miles de tapas y raciones del tradicional plato este domingo

La OPP-7 Burela dona 75 kilos de pez espada para unas jornadas gastronómicas en 15 locales hosteleros de Ribadeo

Se celebrarán del 28 al 30 de marzo, organizadas por Acisa

El hostelero que se crucificó en Grado no se conforma con 150.000 euros de indemnización e irá a los tribunales

Bernardo Álvarez llevó a cabo en 2023 una protesta a modo de vía crucis por el «injusto» cierre de su local. Va a denunciar tanto al Principado de Asturias como al Ayuntamiento de Grado, que fueron quienes «concedieron las licencias e hicieron todos los estudios». «En el local estoy pagando 1.600 euros de hipoteca todos los meses por algo que no puedo ni abrir», lamenta

Marcos Gutiérrez

«Paralizamos as prácticas porque unha empresa se interesou por contratar a todos os alumnos do curso de construción»

Técnicas de Cruz Roja expusieron el caso en un encuentro celebrado en Burela que reunió a empresarios y a agentes de empleo

M. CUADRADO

Llenazo en ciernes en Semana Santa

La ocupación hotelera se dispara a falta de un mes con cinco de cada seis alojamientos reservados ya en booking, aunque se espera el arreón final de llamadas de última hora

Carla Elías

El templo de la tarta de té

Dolores Fernández, heredera de una saga de panaderos y hosteleros, es la responsable de las pastelerías El Molino de Vigo. Su famosa creación de chocolate no se retiró hace treinta años gracias a una boda

begoña r. sotelino

El instituto de Muxía refuerza su vínculo con el tejido socioeconómico de su entorno

El centro, que oferta una FP básica de Cocina y restauración, promovió una degustación de productos del mar

Los hosteleros y los vecinos abren sus posturas al diálogo tras la reunión mantenida con el Ayuntamiento

La alcaldesa, Inés Rey, lideró un encuentro con representantes de las dos partes

C. P. G.

Estrella Galicia buscará al mejor tirador de cañas en una nueva edición del Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza

El certamen reunirá el próximo 24 de marzo a 20 hosteleros de las cuatro provincias en el Galicia Fórum Gastronómico en A Coruña

La Voz

Álvarez Almeida, nuevo presidente de Hostelería de España: «Empezamos una nueva era con el listón muy alto»

Toma el relevo de José Luis Yzuel, recientemente fallecido tras una larga enfermedad

La Voz

El hostelero de Pontevedra que se niega a subir el café y lo vende a un euro con bizcocho y churros: «Me duele lo que se dice de mí por tener esos precios»

Señala que es duro enfrentarse a «acusaciones graves por las redes sociales» y dice que si no cobra más es porque le compensa el volumen de clientela que mueve. Ampliará sus negocios hosteleros con una barbería y su ilusión es abrir también una nueva sala de fiestas

María Hermida

La tortilla de Betanzos conquista Cabanas: «En el BK22 es uno de los platos favoritos»

Pilar Faraldo, de Miño, lleva toda la vida en la hostelería y ahora es socia de sus hijos Manuela y Joel en la cafetería cabanesa y en Las Cuevas, en Betanzos

ANA F. CUBA

Santiago afronta el inicio de la primavera sin su terraza estrella, la del Hotel Costa Vella: «El contexto cambió y necesitamos hacer una pausa»

«Cerrar por ahora el jardín al público fue una decisión difícil, pero necesaria», razona José Antonio Liñares, al frente del emblemático establecimiento abierto hace 25 años en la rúa Porta da Pena, en pleno casco histórico compostelano

Olalla Sánchez

La falta de personal y la subida de costes aboca a uno de cada cuatro hoteles gallegos a ponerse en venta

Las alzas de precios de estos últimos años ponen en peligro la viabilidad de los negocios más pequeños

S. Cabrero

El PP apoya la propuesta de comercio y hostelería para el Día del Padre

Se adhieren a una iniciativa del Centro Comercial Aberto Ourense Centro, del Centro Comercial Ponte Vella, de la Unión de Hosteleros Ourensanos y de las plazas de abastos de A Ponte y número

La Voz