Nacer en una tienda, taberna y panadería del lugar de A Anllada, en Cuntis, determinó su futuro. Montó todo tipo de negocios y ahora regenta A Tenda da Ponte, un local que bien podría ser considerado un mini museo
Reclaman visibilidad porque llevan detrás de los fogones y liderando sus restaurantes muchos años. Estas cocineras convertidas también en empresarias dirigen con maestría restaurantes gallegos que tienen el aplauso de la gente
Participan 17 establecimientos hosteleros y los ganadores se conocerán el próximo lunes; también hay filloas rellenas de cerdo o revuelto de lacón con grelos, entre otras delicias
La localidad aresana triplica población en verano «como una pequeña ciudad rodeada de playas»; la valdoviñesa es la que atrae más turismo internacional
Las cofradías de Barallobre y A Coruña iniciaron en febrero la campaña conjunta de equinodermos, un producto cada vez más demandado en hostelería
El bar Montecarlo 85 ha sido el último en abrir, con una oferta de vinos, cerveza y chateo de champán y cava
También hace énfasis en que en su local el control de acceso es escrupuloso, motivo por el que el arrestado no pudo entrar
Más allá de la comida, algunos bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad esconden en sus inodoros verdaderas joyas del interiorismo
La Estrella del Muelle, en Mugardos, triunfa con su pulpo y el «risotto» negro; y planea mantener las reservas solo durante diez minutos para evitar los plantones
Por este popular establecimiento pasaron desde los parroquianos del lugar hasta presidentes de la Xunta y aristócratas
El edificio que albergó algunas de las mejores noches de toda una generación se convertirá en polvo en unos días. La Voz cierra definitivamente las puertas de este icono antes de su demolición
Cuentan con tablas frías de embutidos y quesos, pero también otras con opciones calientes que resultan perfectas para compartir
La nueva cafetería del Ensanche compostelano ofrece siete sabores de su producto repostero estrella, de elaboración artesana
Los clientes eligen en TripAdvisor a estos establecimientos, definidos como auténticas «joyas culinarias»
El chef del Restaurante España, de Lugo, asume el cargo con gran ilusión y con el objetivo de seguir trabajando para mantener los valores que definen al grupo. «Es importante dejar una hostelería mejor que la que nos encontramos», asegura
La medida se aplicará desde el jueves de comadres hasta el miércoles de ceniza
Cada vez más locales prescinden del TPV para ahorrarse las comisiones bancarias
