Estos son los 21 locales que están en el mapa de los mejores restaurantes de A Coruña y su área

La comarca de A Coruña es una de las potencias gastronómicas del norte de España. Cada vez abren más locales que realizan una apuesta culinaria más allá de lo tradicional. Y hay varios establecimientos reconocidos por la guía Michelin, ya sean sus estrellas u otros distintivos como el sello Bib Gourmand; o por el libro de recomendaciones de Repsol. Una calidad que también se aprecia en el buen nivel de reseñas de Google. Con toda esa información, Map of the Best ha elaborado un mapa que sitúa a 21 restaurantes de la comarca coruñesa entre los mejores del mundo

La plataforma gastronómica permite viajar por todo el globo para bucear entre una interesante selección de locales, que han sido elegidos en función de tres variables: su aparición en guías culinarias de renombre y por las reseñas de Google y su nota. En el caso de A Coruña y su área, el mapa destaca a 21 establecimientos, desde Árbore da Veira —con una estrella Michelin— a restaurantes más pequeños como Shouri Concept, restaurante japonés de Cuatro Caminos que tiene un 4,8 en las críticas del famoso buscador. 

La referencia francesa es la principal fuente de Map of the Best. A Coruña solo cuenta con un restaurante con estrella, el ya mencionado. Sin embargo, la guía tiene otra serie de enseñas como los sellos Bib Gourmand, que reconocen a aquellos restaurantes que proponen una comida completa a un precio máximo razonable. En este apartado, está El de Alberto (Comandante Fontanes 1), que destaca por la utilización de los productos gallegos más selectos y una elaboración de vanguardia. Artabria (Fernando Macías 28), que está comprometido con la cocina tradicional. Y Terreo Cocina Casual (San Andrés, 109), que cuenta con una interesante selecciones de arroces.

La guía gala concede otros reconocimientos como la estrella verde, que premia a establecimientos que están comprometidos con la sostenibilidad. Por el momento, la comarca coruñesa no cuenta con ninguno, pero Michelin sí que menciona a otros negocios de la ciudad, como Comarea, también un buen sitio para disfrutar del arroz y el marisco, Culuca, que es famoso en toda la ciudad por sus callos o su canelón de jarrete estofado; A Mundiña (Real,77), que en su versión taberna está triunfando con un bocata de cigalas; o Asador Coruña (Alcalde José Crespo López Mora 4), un templo de la carne en el que disfrutar de un auténtico chuletón de buey gallego.

Omakase (Plaza de María Pita, 3) es otro de los restaurantes de Map of the Best, que también menciona la guía Michelin. Es un establecimiento japonés que este año además ha conseguido un Sol Repsol. Tras la cocina está Adrián Figueroa, con amplia experiencia en técnicas culinarias japonesas, y entre sus mantras se encuentra que el menú depende totalmente de lo que ofrezca la lonja cada día, por lo que los platos serán una sorpresa para el comensal y prácticamente para él. 

Fuera de la selección francesa, destaca la presencia de Rico Café & Bar, un local especializado en comida venezolana. Su presencia en el mapa de la plataforma tiene que ver porque tienen muy buenas reseñas en Google y una nota de 4,8. Es un local de barrio que trabaja una cocina de casera, que da mucha autenticidad a recetas latinoamericanas como las arepas. 

Fuera del municipio coruñés, la plataforma destaca a El Refugio (plaza de Galicia, 8, Oleiros), que practica una cocina de mercado innovadora y con toque gallego. O El Mirador Madrileño, una casa familiar en la que apuestan por la cocina tradicional y las sugerencias diarias, pues siempre ofrecen producto salvaje de río o de mar. Y la Picotería, que marida la buena cocina, con el interiorismo elegante y una rica bodega. 

Los 21 mejores restaurantes de A Coruña y área, según Map of the Best 

Si no puedes ver el mapa haz click aquí.

• El Refugio (plaza de Galicia, 8, Oleiros).
• El Mirador del Madrileño (Ernesto Che Guevara, 73, Perillo, Oleiros). 
• La Picotería (Ferrocarril, 1, Culleredo).
• Comarea  (Carlos Martínez Barbeito Moras, 4, A Coruña).
• Asador Coruña (Jose Crespo López-Mora, 4, A Coruña).
• Rico Café & Bar (Merced, 92).
• Shouri Concept ( Fernández Latorre, 92).
• Bido (Marcial del Adalid, 2, A Coruña).
• Culuca (Arteixo, 10, A Coruña).
• Artabria (Fernando Macías, 28, A Coruña).
• Taberna A Mundiña (Estrella, 10, A Coruña).
• Terreo Cocina Casual (San Andrés, 109, A Coruña).
• El De Alberto (Comandante Fontanes, 1, A Coruña).
• A Mundiña (Real, 77, A Coruña).
• Nado (Ruela da Estacada, 9).
• Eclectic (San Andrés, 8).
• La Taberna de Miga (plaza de España, 7). 
• Omakase (María Pita, 3).
• Restaurante Pracer (Salgado Somoza, 13).
• Salitre (Alcalde Francisco Vázquez, 25).
• Árbore da Veira (Os Fortes, s/n, A Coruña).

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