A Estrada quiere exprimir la sidra con una ruta por bodegas, lagares y plantaciones

David Cofán Mazás
david cofán A ESTRADA / LA VOZ

A ESTRADA

Adrián Freiría

Gonzalo Louzao presentó un proyecto para dinamizar este recurso turístico

07 dic 2024 . Actualizado a las 05:00 h.

El alcalde de A Estrada, Gonzalo Louzao, presentó un proyecto que, de la mano de la Asociación da Maceira e Sidra, busca sacar el máximo partido a uno de los principales recursos gastronómicos y turísticos del municipio a través de una ruta homologada que facilite al visitante conocer de primera mano a los implicados en el proceso productivo y toda la historia que hay detrás de la elaboración de sidra en la zona.

Louzao explicó que la Ruta da Sidra da Estrada se presentará para su financiación al Plan + Provincia 2025 de la Diputación de Pontevedra. La idea es sacar partido a las fincas de manzanos y los lagares antiguos que salpican el concello. Señaló que el plan se centrará en varios ejes, organizando visitas a las cuatro sidrerías estradenses, así como a los lagares y a las plantaciones.

Desestacionalizar

Relacionado con este último punto, el regidor destacó que tratarán de desestacionalizar la sidra. En lo que respecta a los manzanos, el objetivo es que las visitas vayan más allá de la actividad de la Ruta das maceiras en flor de la Diputación, visitando las fincas durante todo el año.

Lo mismo sucede con el resto de actividades vinculadas a uno de los productos estrella de la gastronomía local. «A Estrada non leva once anos exprimindo mazás», declaró Louzao, quien señaló el valor de transmitir la tradición sidrera del municipio. Así, otro objetivo es el de hacer protagonista a la sidra más allá de la fiesta que se celebra en junio.

En coche

Por otra parte, afirmó que esta ruta estará homologada y perfectamente señaliza, aunque no está ideada para hacerse a pie, sino en coche dadas las distancias de las bodegas y lagares. En este aspecto indicó que tendrá un formato similar al de las que se organizan para visitar las bodegas de vino de las Rías Baixas o la Ribeira Sacra.

Parroquias

La ruta está idea para transcurrir por varias parroquias del rural. Esta comenzará en la plaza del consistorio y transcurre por Aguións, Moreira, Ancorados, Agar, Olives, Pardemarín, Ribela y Callobre. Durante el trayecto se visitarán las sidrerías Camino, Peroja, Rabiosa y Ribela.