Una jornada sobre seguridad alimentaria reunirá a responsables de empresas lácteas y consultoras
LUGO
Responsables de las empresas Innolact, Casa Grande de Xanceda, Pexego y quesería Casleiras hablarán de sus experiencias reales de aplicación de las normativas de seguridad en los produtos que elaboran con el fin de dar respuesta a las exigencias de calidad de consumidores y distribuidores. Será en una jornada informativa que se celebrará el próximo miércoles organizada por el Centro Tecnolóxico Lácteo y la consultora Grupo PFS, cuyos representantes también participarán en esta jornada, que pretende transmitir la importancia de la seguridad en el sector alimentario a través de la implantación de protocolos y sellos de calidad. Los interesados en asistir a esta jornada, presentada ayer por Juan Méndez y Alfonso Pérez, por parte del Centro Tecnolóxico Lácteo, y Enrique Pena, por PFS-Grupo, pueden inscribirse en http://www.ctlacteo.org/seguridad.pdf.