La Feira do Lázaro de Verín estrena ruta gastronómica de bacalao, solomillo y torradas

El Concello de Verín presentó la primera edición de Lázaro Gastronómico, una propuesta que nace con la vocación de convertirse en un referente dentro de la programación de la Feria do Lázaro. Conste de un concurso de pinchos, que se celebrará por segunda vez del 3 al 5 de abril, y una ruta de degustación de bacalao, solomillo y torradas, los días 5 y 6. 

A través de esta ruta, los asistentes podrán recorrer una selección de diez establecimientos de la villa que ofrecerán elaboraciones propias basadas en estos ingredientes, con propuestas que van desde platos tradicionales hasta interpretaciones innovadoras de la gastronomía local. Por su parte, el concurso Pincha no Lázaro contará este año con la participación de 20 locales hosteleros, frente a los 13 de la edición anterior.

Tanto los pinchos como los platos de la ruta tendrán un precio fijo y accesible, con el fin de facilitar la participación del público e incentivar el consumo en los establecimientos locales. Además, el público podrá votar sus pinchos favoritos, participando en un sorteo con premios como un bono de 100 euros, un jamón o una cesta de productos de la comarca.

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