España, no el Reino Unido, es una absoluta referencia en el consumo de «gin-tonic», una bebida que se inventó como medicina. Y el Cuba Libre acabó siendo epónimo del combinado genérico: el cubata. Los caminos del bar son inescrutables.
Alba Varela lleva 12 años al frente de este restaurante situado en la casa restaurada de sus tatarabuelos
El chef santiagués, del restaurante Simpar, acaba de ser distinguido como cocinero revelación del 2025
El galardón, con el que fueron reconocidos en pasadas ediciones chefs como Dabiz Muñoz o Ricard Camarena, supone un paso adelante para un proyecto que este mismo año se hacía con su primera estrella Michelín
Las IXP ofrecen talleres gastronómicos para promover el aprovechamiento integral del vacuno
El Orixe do Campo triunfó en Madrid con una creación que honra al producto de proximidad a través de diez elaboraciones distintas
Lo pondrá hoy mismo en marcha Sicilia in Bocca en Bertamiráns y la próxima semana lo hará también en Santiago, en ambos casos de miércoles a domingo
Ocho empresas de Os Ancares y Terras de Burón recibieron la certificación en Ecoturismo, impulsada por la Asociación de Ecoturismo de España (AEE). Combinan turismo sostenible, gastronomía y experiencias en la naturaleza
Este domingo, día 2, recupérase unha tradición peculiar que combina devoción, gastronomía e música: «É unha festa acolledora e familiar»
El propietario de Casa Julio explica que la medida asegura la rentabilidad del negocio sin aumentar los precios
La comarca está representada en el salón gastronómico madrileño bajo el paraguas de la Deputación provincial
La Despensa d'Lujo fue uno de los negocios que pudieron exhibir su producto en el estand de la Deputación da Coruña
Ortopedia Prim subirá la persiana en la plaza de España y los dueños del mesón O Pincho abrirán un restaurante de 400 metros cuadrados en la antigua galería de la porcelana gallega
La Xunta participa en la feria gastronómica con showcookings, catas y un concurso nacional de empanadas
Áxel Smyth, del restaurante Simpar, desgrana los detalles de una elaboración que le acaba de llevar a lo alto del podio en Madrid Fusión
En un restaurante de Ribadumia el agua alcanzó los 80 centímetros y el Club Náutico O Muíño tuvo que recoger sus piraguas. Medio Ambiente asegura que las compuertas del embalse de Caldas de Reis no se han abierto. Las rachas de viento alcanzaron los 88 kilómetros por hora en Vilanova
Por primera vez en Madrid Fusión, dos profesionales del mismo local hostelero son finalistas en sendos concursos de distinción de nuevos talentos. Además, competirán hoy en el XI Campeonato a la mejor croqueta de jamón ibérico
Estas son las fechas de las citas gastronómicas que no debes perder de vista, de aquí a agosto, en el cinturón de la capital gallega