Totó Caamaño, el hostelero de Ames al que atacó un perro: «Nunca pensei en ter o asador pechado 7 meses, e hoxe reabro con dor»
VIVIR SANTIAGO
Abre esta noche una nueva etapa en A de Totó, su conocido restaurante en Ames. El 3 de junio un can le provocó graves heridas en ambas manos y le obligó a cerrar
20 ene 2024 . Actualizado a las 21:42 h.Será este viernes, más de siete meses después de que el perro de unos vecinos se le echase encima, le mordiese y le provocase graves heridas en sus extremidades superiores, cuando el hostelero José A. Caamaño Anido, conocido como Totó Caamaño, reabra su conocido asador, A de Totó, en Reino, en la parroquia de Trasmonte, en Ames. «Nunca pensei en telo pechado tanto tempo, e hoxe reabro aínda con dor, pero hai que abrir, é necesario. Perdín o verán e o Nadal. Todo iso matoume», afirma con una mezcla de ilusión por la nueva etapa y de nerviosismo al ver que sus manos aún no están al 100 %. «Sobre todo a dereita non a abro aínda de todo», explica, rememorando lo vivido desde junio.
«Despois de que o can trabase nas mans, recibín doce puntos no Hospital Clínico de Santiago. Logo pouco a pouco todo foise complicando. Collín unhas infeccións brutais nos tendóns. A man dereita, que xa a tiña operada de hai anos, non recuperaba como debera, sobre todo no dedo índice. Agora xa teño a alta, pero aínda gardo secuelas», añade, aclarando que entre ellas también están las anímicas. «Estiven a tratamento. Todo foi moi duro», remarca.
«Eu sempre criara cans. Ao que me atacou, cando pasaba por diante da súa casa, sempre lle daba carne do noso asador. Coñecíao dende cachorro; ata chamáballe con cariño O Amiguito. Non entendo por que ese día me trabou. Cruzáronselle os cables», encadena, intentando mirar ya hacia delante.
«Reabro cun equipo novo na cociña. Debido á miña situación volcareime máis neles; iso dáme tranquilidade. Aínda así, eu seguireime ocupando da parrilla», remarca, aclarando que pide a la clientela paciencia para ver cómo se va readaptando él.
«Agradezo que moita xente interesárase por min a través das redes. Por aquí pasan tamén moitas turistas, ao estármonos xunto ao Camiño de Santiago e a carón de Ponte Maceira. Non houbo día que non chamasen para preguntar: "que pasou que non está aberta A de Totó?"», afirma.
«Por iso xa quixen avanzar por redes que hoxe reabrimos», destaca, incidiendo en que intenta asumir lo sucedido como unha «mosca máis na miña intensa vida».
Totó Caamaño antes de vivir entre parrillas, boxeó, dio masajes o fue soldador en Rusia. En una entrevista publicada en La Voz, el hostelero también admitía que había sido «o primeiro en chegar a Clangor trala explosión, e quedei bloqueado», aludiendo a la discoteca compostelana en la que el 11 de octubre de 1990 se produjo un atentado.