La Feira do Capón de Vilalba dará el pistoletazo de salida a la Navidad el 21 de diciembre
GANADERÍA
Habrá premios a los mejores criadores, un sorteo de dos ejemplares y una degustación gratuita
28 nov 2022 . Actualizado a las 09:44 h.La Feira do Capón de Vilalba se celebrará de nuevo el 21 de diciembre, dando así un particular pistoletazo de salida a la Navidad. En la edición de este año, que coincide a miércoles y que fue presentada este domingo en el Parador de la localidad, habrá degustaciones gratuitas, premios para los mejores criadores y el sorteo de dos capones.
La alcaldesa, Elba Veleiro, acompañada de otras autoridades, dio a conocer el programa de la feria, un evento de repercusión nacional e internacional que el año pasado recuperó el pulso tras la pandemia. Las actividades del día 21 arrancarán a las 10 de la mañana con la apertura de la feria al público. Aunque los capones serán los protagonistas, en los puestos también se ofrecerán productos de proximidad como queso de San Simón, roscón de Vilalba, mermeladas o filloas de Muimenta, tal y como detalló la concejala Antía Rama.
A las 11.30 horas llegará el plato fuerte de la jornada con la entrega de los premios a los criadores, que estará acompañada además del sorteo de un par de capones que seleccionará también el jurado. Los asistentes que quieran participar en el sorteo podrán hacerlo de modo gratuito, ya que basta con dejar su nombre en la caseta de la organización.
A partir de las 12.30 de la mañana habrá una degustación gratuita del plato estrella. Se repartirán 300 tapas de capón elaboradas de tres formas diferentes, unas hechas con capón y otras con capón de raza por Antonio Díaz, cocinero especializado en productos locales y autóctonos.
