Anfaco reúne en Vigo a la industria atunera mundial en un contexto marcado por la incertidumbre
SOMOS MAR
En la cumbre sobre el atún estarán representados más del 80 % de la producción de conservas de túnidos
12 sep 2023 . Actualizado a las 04:46 h.La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas, Anfaco, convertirá de nuevo Vigo en centro de la industria atunera mundial con su World Tuna Conference, la cumbre internacional del atún que se celebrará este jueves y el viernes en la sede de Afundación. Cerca de 300 directivos de empresas atuneras de los cinco continentes tomarán parte en un congreso cuyo lema —Leading in uncertain times— recoge ya la preocupación del sector por el momento de incertidumbre en el que se encuentra. Según la organización, estarán representados más del 80 % de la producción mundial de conservas de atún.
Ponentes de primer nivel abordarán los aspectos que más inquietan a los productores, como es la valorización de los productos, el problema del atún en salmuera, la gestión de los stocks, o las fórmulas con las que Bruselas quiere impulsar la sostenibilidad de los túnidos.
El congreso atunero tendrá actividades paralelas. La primera, fijada para la antesala de la cumbre, es la segunda edición de los Tuna Awards, el certamen que distingue los esfuerzos del sector en materia de digitalización y sostenibilidad y premia las iniciativas innovadoras. En esta ocasión se distinguirán seis proyectos en las categorías de Revolución 4.0 y Transición Azul. La resolución de los premios será en el salón regio de la sede del Celta.
Asimismo, durante la conferencia se desarrollará de forma paralela la Tuna Factory Exhibition, una exposición compuesta por diez pabellones en los que empresas y organizaciones expondrán y promocionarán sus equipos, productos, maquinarias y servicios relacionados con la industria atunera.