Este lunes volverán las centollas frescas de la costa atlántica gallega

Ahora que se da por acabada la segunda época de apareamiento y de puesta anual de huevas de las centollas, a las doce de la noche de este domingo concluye la veda en la costa atlántica gallega, desde la desembocadura del río Miño a Estaca de Bares. Este lunes, se esperan en las lonjas los primeros ejemplares de este apreciado crustáceo, para muchos un cóctel de texturas y sabores de mariscos.

Vuelven después de estar prohibidas desde el 22 de junio. Mayoritariamente con miños, los pesqueros podrán capturar 35 kilos por barco y día, más otros 35 por tripulante enrolado. La campaña entre Bares y Ribadeo empezará el 1 de diciembre.

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