Las primeras sardinas de la temporada se pagan a precios bajos en algunas lonjas
PESCA Y MARISQUEO
«Non deixou a ninguén indiferente» una partida vendida en una pescadería de Viveiro
21 mar 2025 . Actualizado a las 04:45 h.Sin impuestos ni tasas, las contadas partidas de sardina que se habían subastado desde el 1 de enero en las lonjas gallegas cotizaron a una media de 1,10 euros el kilo. A las cero horas del día 20 arrancó una campaña que bajó los precios en primera venta. «Pequena e barata», apuntaban desde la lonja de A Coruña, resumiendo una impresión transmitida desde otros puertos.
Coinciden las distintas fuentes consultadas en que todavía no está en su mejor momento, aunque ahora no se sabe si también puede haber variado, como sucede con otras especies. A modo de ejemplo, un pescadero de Viveiro comentaba que una partida que había vendido «non deixou a ninguén indiferente: uns clientes dicían que estaba moi boa e outros que non sabía a nada». Desde la lonja de Puerto de Celeiro, en A Mariña lucense, indicaban que comercializaron 5.100 kilos, entre 0,90 y 2 euros. Sobre su tamaño señalaron que oscilaba entre 18 y 22 piezas por kilo.
De 0,48 a 1,02 euros cotizaron los 28.500 kilos subastados en la rula coruñesa, donde explicaron que habían descargado sus capturas 15 cerqueros.
El promedio de 0,50 euros por los 5.600 kilos vendidos en Portosín confirma que el debut de la Sardina pilchardus ha sido peor de lo esperado.
En la lonja de Ribeira se habían comercializado 15.000 kilos, a una media de 1,20. A media tarde contaban con que podría llegar más al anochecer.
Una docena de cerqueros eligieron Vigo para sacar al mercado las primeras sardinas de la campaña. Allí los casi 25.000 kilos se pagaron en primera venta entre 0,50 y 1,75 euros, mientras los 700 de xouba (sardinillas) salieron a 1,09 el kilo.
Como referencia, en las rulas gallegas cotizó durante el año pasado a un promedio de 1,15 euros el kilo, según las cifras de la plataforma oficial PescadeGalicia.
Los cerqueros de Galicia, País Vasco, Cantabria y Asturias disponen inicialmente de 10,13 millones de kilos en esta campaña. Hasta el 31 de mayo los barcos de ocho o más tripulantes o de 40 o más toneladas de registro bruto pueden descargar 2.500 kilos al día y el resto, 1.700. A partir del 1 junio el cupo diario pasa a 2.000 y 1.600, con la posibilidad de coger en dos días el de toda la semana, 10.000 0 6.800 kilos.