20 nov 2024
Marisco «deluxe» en la nueva tienda de la lonja: «Quedó preciosa»
A Túa Lonxa reabrió después de una reforma integral
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consumo-mar
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20 nov 2024
Anfaco y Pescados Rubén prueban subproductos de merluza como antídoto contra la inflamación crónica
La patronal conservera desarrolla varios proyectos que tratan de demostrar científicamente los beneficios del pescado sobre la salud
17 nov 2024
La centola arrasa en los restaurantes en el primer fin de semana de campaña
La flota meca capturó hasta este viernes más de doce toneladas de crustáceo a pesar de que el clima no fue el más propicio y los comedores se llenan
19 nov 2024
Camarón, almeja, nécora y centolla, los mariscos más demandados para congelar y cómo hacerlo
Los placeros constatan que muchos clientes están haciendo acopio de aquellos productos que escasean
16 nov 2024
Emgrobes promociona la Festa da Centola de O Grove en Madrid y Santiago
Actores como Manu Baqueiro y Sergio Pazos respaldaron la presentación del sabroso crustáceo en la Casa de Galicia
16 nov 2024
La pescadería en noviembre: «Está subiendo de precio todo ya; os aviso»
El ascenso de tarifas se aprecia especialmente en mariscos como la centolla o el camarón
14 nov 2024
El Senado aprueba la rebaja del IVA de los productos pesqueros
El ribeirense Manuel Ruiz preguntó al Gobierno si prevé indemnizar a los pescadores por las redes que puedan romperse
07 nov 2024
«Pescados de Primera» de Vigo, en la victoria del Celta ante el Getafe
La flota promocionó los productos del mar con una degustación de merluza, rape y gallo en Balaídos
04 nov 2024
Los consumidores quieren saber cuándo caducan pescados y mariscos
División de opiniones en el sector sobre la información que recibe la hostelería
03 nov 2024
El dilema de la hostelería: ¿Reduflación o subida de la ración de pulpo?
Compra ejemplares más pequeños para adecuar las talladas al tamaño de los platos
03 nov 2024
El pulpo, camino de ser producto gourmet
El furor con el que el cefalópodo rey ha entrado en mercados exteriores, sobre todo en EE.UU., y la escasez de capturas se combinan para disparar las cotizaciones, que superan las del 2018
02 nov 2024
El carneiro, el marisco de moda en Italia que sale de la ría de Ferrol
El kilo de este bivalvo se pagaba hace diez años a un euro; ahora alcanza los 17 euros, aunque el 95 % de la producción se exporta fuera de España
01 nov 2024
Los jefes de una frigorífica de Vigo afrontan 4 años de cárcel por una estafa millonaria en la venta de 900 toneladas de bacalao ruso
Los ejecutivos, un padre y dos hijos, irán a juicio por cobrar por adelantado 900 toneladas de pescado que supuestamente no entregaron a una empresa de Lisboa
31 oct 2024
Deliciosos el pulpo «à lagareiro» o el bacalao «à portuguesa» del Atlántico en Viveiro
La contundente «francesinha oporto» es otra tentación del gastrobar donde João combina la cocina portuguesa y gallega que Claudia pone en la mesa
31 oct 2024
Empresas del mar gallegas se lanzan a la conquista del mercado chino
Un total de 17 compañías participan en la feria China Fisheries & Seafood Expo 2024 y cuatro han acudido con su propia caseta
29 oct 2024
«Sin setas no hay paraíso»: O Grove maridará la micología con la cocina del pescado y el marisco en diciembre
La iniciativa de Visitogrove se llevará a cabo en restaurantes de la localidad arousana e incluye un intenso programa paralelo
28 oct 2024
Ribeira llevó el mar al salón gastronómico Xantar
El Concello ribeirense participó en la feria con una propuesta protagonizada por percebes, navajas y pulpo
24 oct 2024
Pescados finos cotizan caro para octubre y la nécora escala a valores navideños
Por la almeja fina se piden 80 euros allí donde la hay y por la japónica, 20
24 oct 2024
«La gente está esperando al 11 de noviembre para que abra la centolla y poder congelar»
Placeros de Pontevedra dicen que los clientes muestran interés por el buey de mar y preguntan por almejas para guardarlas para Navidad
23 oct 2024
Siete millones de anticipo a doce organizaciones para adaptarse al mercado de la pesca
El ministerio les adelanta parte de los fondos públicos con los que se cofinancian