MARCOS MÍGUEZ
Ramón Rodríguez elabora en O Cabo (A Coruña) la favorita de Feijoo y, ahora, la ganadora del campeonato nacional de tortillas. La tortilla de Samu Curbeira, del Ankha de Ferrol, la tercera mejor de toda España
La bodega presenta dos nuevos estuches Especial Regalo con dos vinos tintos imprescindibles, Marqués de Riscal Reserva y XR de Marqués de Riscal
Elegir el vino para las cenas de Navidad es clave para disfrutar de la buena mesa, y Galicia es un referente enológico cada vez más alabado dentro y fuera de España
Bodegas Vionta, un referente en la elaboración de albariños de calidad, ha sido galardonada con el primer premio en el prestigioso Concurso de las Rías Baixas 2024, celebrado este domingo en Cambados.
Esta nueva edición del recetario celebra la tradición marinera y la excelencia de los productos del mar que han consolidado a Pereira como un referente en la industria pesquera y culinaria.
Óscar Cela
El Brasas Brancas del Hotel Mercure se llevó el primer premio del jurado técnico
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Los vinos del Grupo Terras Gauda expresan la fidelidad a sus orígenes. El respeto al legado, la visión de trascender al futuro y la vocación internacional definen la filosofía empresarial
Los mejores vinos no esconden secretos: son un fiel reflejo del lugar del que provienen. Su excelencia es consecuencia de la singularidad de su origen.
karandaev
La Dolce Vita se bebe a pequeños sorbos, refrescantes, placenteros y, como no podía ser de otro modo en Italia, con mucho postureo. Esta es la historia de una rivalidad que culminó en 1800 y cuyo padre es el mismísimo Gaspare Campari.
La sostenibilidad, la innovación y la internacionalización son los tres ejes de la estrategia de la bodega, que potencia el cuidado del terruño por la singularidad que otorga a sus vinos.
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Un moderno de los años 80 que se ha convertido en clásico, cuyo padre fue un barman inglés y que presume de tener dos madres: Naomi Campbell y Kate Moss
Martina Miser
El otoño gastronómico por excelencia propone una treintena de elaboraciones del mejor fruto del mar de Arousa
Cada español tira 72 kilos de comida al año, principalmente frutas, verduras, productos lácteos y pan fresco
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Es México en una copa, no hay consenso en cuanto a su género y tiene ingredientes que derriban el recuerdo del demoledor chupito de tequila, pero que pueden provocar quemaduras en la piel... está rodeado de mitos. Te los contamos
MONICA IRAGO
«Todo son ventajas», insisten los promotores gallegos de la comercialización del vino en «bag in box» en hostelería. «Es más barato, más sostenible, el vino no evoluciona ni pierde propiedades... El único problema son los muchos prejuicios que aún existen respecto a este envase», comentan
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Sin consenso en su género, es México en una copa, en honor a una mujer, con ingredientes que derriban el recuerdo del demoledor chupito de tequila, pero que pueden provocar quemaduras en la piel... un cóctel rodeado de mitos.
Descubrimos una tienda online española que ayuda a llevar mejor la morriña, incluso a quienes residen en el Reino Unido, conocido por sus complicados trámites para los envíos de paquetes
OSCAR CELA
El local de Lugo, abierto en marzo, está teniendo un éxito dando giro contemporáneo a platos clásicos
LAURA LEIRAS
«Dame moita pena porque foi a miña casa», dice sobre el cierre del histórico establecimiento de Lugo
laura campos
De los negocios de toda la vida, solo Ramón permanece abierta en Doutor Castro
MIGUEL VILLAR
Piquiño Restaurante lleva once años siendo un local imprescindible en la oferta gastronómica de O Barco de Valdeorras
M.Irago
Llena edición tras edición y acogió este año la cifra récord de tres mil comensales
Y.G.
Los amantes de este producto pueden adquirir ejemplares de Menorca, Cataluña o Asturias
Combinamos la gastronomía de verano, con los días cálidos y el frescor del vino «Torre la Moreira» de Bodegas Marqués de Vizhoja
Fillaboa representa la magia de Galicia, el hechizo de sus paisajes y la seducción de unos viñedos únicos en esta bodega de Rías Baixas
MIGUEL MIRAMONTES
Víctor Vázquez y Jordi Alcaraz, de Casa Matilde, están triunfando ofreciendo propuestas más típicas del invierno, en especial a los que vienen de zonas más cálidas. Para este fin de semana apuestan por la fabada, además de los callos
