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Espárragos: los protagonistas de la temporada
Es también uno de los principales protagonistas de la dieta mediterránea y una joya nutricional, aunque muchos no lo sepan
Productos de temporada
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Vegalsa-Eroski comercializa cerca de dos millones de kilos de «Pataca de Galicia» en su red comercial
En su compromiso con los productos gallegos de calidad certificada, la compañía gallega bate récord de ventas en la campaña 23/24 de este producto, con un incremento del 23% respecto al mismo período del año anterior
Frutas y verduras de temporada para este mes de enero
Enero ha llegado este año con frío y lluvia. Te contamos cuáles son las frutas y verduras de temporada y los mejores platos para combatir este mes invernal
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Comfy food para un otoño diferente
Opciones saludables y de temporada para este mes lleno de lluvias y... ¡calor!
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Descubre los beneficios de la granada para la salud
Con su característico color rojo, esta fruta te aportará numerosos beneficios para la salud y sin duda alguna merece ser incorporada en nuestra dieta. ¡Disfruta de este manjar!
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Las propiedades secretas de las peras
Este manjar aporta muchas vitaminas y minerales a nuestro organismo, perfecto para una dieta sana y equilibrada. ¡Aprovecha al máximo esta fruta!
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Empieza la temporada de la castaña: descubre los beneficios de este producto otoñal
Este fruto seco contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales que pueden enriquecer nuestra dieta, más allá de su delicioso sabor
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El poder nutritivo del membrillo y como aprovecharlo en la cocina
Su versatilidad en la cocina y propiedades para la salud lo convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan una dieta equilibrada
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Tipos de carnes de caza y consejos para cocinarlas perfectamente
Descubre cómo conservar y cocinar estas piezas para resaltar su sabor único
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¿Cuáles son los principales productos que nos trae el otoño gallego?
Calabazas, castañas, setas y muchos más. Estos alimentos ganan protagonismo en la temporada, y te sugerimos qué hacer con ellos para aprovechar lo mejor de esta estación
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¿Pueden las uvas prevenir las arrugas?
Ya sea al natural o incorporadas en una receta gourmet, nos aportarán sabor y salud en cada bocado. ¡No pierdas la oportunidad de incluirlas en tu dieta y beneficiarte de sus propiedades!
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Descubre los beneficios de los higos para la salud
Los higos, con su dulzura, son sin duda un regalo de la naturaleza que merece ser incorporado en nuestra dieta. ¡Disfruta de este manjar en sus diversas preparaciones!
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El poder rejuvenecedor del melocotón
Además de ser una refrescante y deliciosa fruta, el melocotón posee compuestos que retrasan el envejecimiento de la piel y propiedades beneficiosas para la salud
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Calabacín: un comodín en tu cocina
Aprende todos los beneficios de este alimento para tu salud, además de ricas recetas para preparar en tu propia cocina
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Tres comidas frías y saludables para este verano
Con estas recetas y recomendaciones, disfrutarás de esta época manteniendo una dieta balanceada y refrescante para cuidar tu bienestar y mantener tu energía
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El dúo refrescante del verano: melón y sandía
Te mostramos dos recetas para incluir estas jugosas frutas en tu dieta y así aprovecharlas al máximo para no pasar calor
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¿Pueden las cerezas ayudarnos a conciliar el sueño?
Dulces, refrescantes y carnosas, hoy descubriremos sus múltiples beneficios y usos en la cocina
ALBERTO LÓPEZ
Menos mutivitamínicos y más nabizas
Con la llegada del otoño aparece uno de los mejores productos de la dieta atlántica: rentable, sabroso y, sobre todo, un chute de nutrientes para el organismo
CARLOTA LÁZARO
«Este verán a compra é máis escasa e nótase que non hai festas nin patróns»
Los puestos del mercado de A Magdalena confían en que la venta mejore en agosto
José Pardo
El lacón con grelos según las biblias de la cocina gallega
Los manuales de Picadillo, doña Emilia y Álvaro Cunqueiro dejan recetas que aún se respetan en infinidad de restaurantes gallegos. Para elaborar en casa una laconada tradicional atiende a los consejos de estos tres grandes gastrónomos
Miriam Rapado
Tierna, sana y sabrosa: la carne de potro pide cita en tu mesa
Este producto, valoradísimo durante décadas en la cocina gallega, vuelve pisando fuerte
Óscar Cela
El pulpo del San Froilán cambia el plato por el táper
Los pulpeiros despachan más raciones para casa que para comer en los locales
CRISTINA VIUI
¿Sin grelos para los cocidos de otoño?
El cambio climático modifica el ciclo del nabo en Galicia, donde cada vez se planta más tarde
El pulpo, camino de su precio justo
El sector asegura que la cotización del cefalópodo, que en Conxemar se pagó a 17 euros el kilo, inicia la cuesta abajo
JOSE MANUEL CASAL
Diez platos de la cocina gallega para este otoño
Aprovechando los productos de temporada, entre los que no pueden faltar las castañas, las setas y los mariscos, os proponemos diez platos para este otoño de los que seguro repetiréis.