Javier, el estudiante que no sabía lo que era un café hasta los 20 años, conquista el trono del Campeonato Internacional de Baristas de Foz
FOZ
Este jueves se conoció el fallo del jurado que evaluó competencias y habilidades de dieciséis alumnos de centros de distintas provincias españolas
22 feb 2024 . Actualizado a las 17:53 h.El primer galardón se quedó en Foz y lleva el nombre de Javier Carreño Sánchez, alumno del IES focense que compitió con otros quince candidatos por alzarse con el título de ganador del XVI Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas. El certamen comenzó el miércoles en el centro educativo y concluyó este jueves pasado el mediodía, cuando se conoció el fallo del jurado.
Tras realizar las correspondientes pruebas, Javier Carreño sumó 696 puntos, lo que lo colocó en primer lugar. El segundo puesto fue para Ligia Margarita Seoane Espinoza, del CIFP Manuel Antonio de Vigo (con 623,5 puntos) y el tercero para Alberto Balayo González, del CIFP Paseo das Pontes (A Coruña), con 596,5.
Los participantes en esta edición también eran de distintas procedencias, desde centros gallegos a otros de Burgos, León, País Vasco, Madrid, Las Palmas de Gran Canaria o Navarra, entre otros.
Antes de la entrega de premios a los alumnos, también se desveló quién es el ganador del premio «Espíritu Barista», que recayó en Juan González Riveiro, profesor de Servizos de la Escola de Hostalería de Foz que se jubiló recientemente. Se premió su profesionalidad, su compromiso y dedicación durante años con la docencia y con estos certámenes que han proyectado a nivel nacional el trabajo realizado por el centro educativo focense. Recibió el reconocimiento de la mano de la presidenta de la Mancomunidade de Concellos da Mariña y alcaldesa de Lourenzá, Rocío López.
La programación de baristas continuará este viernes en el instituto focense con la celebración del X Campeonato Internacional de Baristas Profesionales. Doce aspirantes se medirán ante el jurado a partir de las 9.00 y sobre las dos de la tarde se dará conocer el fallo del jurado, según apunta el profesor Xosé Ríos, alma máter durante años de estos certámenes.
Por otra parte, la Diputación colaboró otro año más con el IES de Foz en la difusión de los certámenes a través de la emisión en directo de las competiciones. El alumnado de segundo curso de Realización del Centro de Formación Audiovisual se encarga del «streaming». Entre otras autoridades, el diputado de Recursos Sostibles y alcalde de Foz, Francisco Cajoto, participó este jueves en la entrega de premios.