Vuelve la fiesta tras el parón por la pandemia, y además con un plato fuerte musical: ¡el Combo! Todo, este sábado 4 de junio
03 jun 2022 . Actualizado a las 00:10 h.Sábado, 4 de junio • Quince cerdos y unas mil raciones es la previsión gastronómica que la comisión de fiestas organizadora de la quinta Festa do Porquiño ao Espeto de A Pereiriña (Cee) tiene para este sábado. Son 13 personas en el equipo, presidido por Sandra Maceiras, y del que Javier Fidalgo, que es quien cuenta todos estos detalles, también forma parte. «Non contabamos con facela, pero fómonos animando e aí está, nun mes, practicamente», explica. Desde el 2003-2004 se le ha dado un gran impulso a esta cita festiva: «Antes era unha festa normaliña, pero logo medrou. Aquí fomos os primeiros en organizar unha Festa da Xuventude, a primeira da Costa da Morte, logo viñeron todas as demais». Consiguieron el efecto llamada con el nombre, con churrascada casi gratuita o seleccionando orquestas que podían tirar de este público: Fidalgo recuerda la Ismael, la Panorama... «Así foi como a xuventude empezou a volver outra vez ao campo da festa, deixara de facelo», apunta.
El Porquiño ao Espeto también fue un modo de diferenciarse: «Churrascada hoxe pode comela un na súa casa, pero isto é algo diferente». Distinto y laborioso, desde luego, porque en la noche de este viernes, a las 23.00, se pondrán a asar los cerdos. Dos o tres personas velarán por su cocción toda la madrugada, hasta las 15.00 del sábado, que es cuando se empezarán a servir, acompañado de cachelos (la patata, de Coristanco). Los tiques (10 euros la ración) se compran allí mismo, «na taberna da festa».
El grupo folk Peta Forte ofrecerá pasacalles desde las 10.00. Comenzará a las 13.30 la sesión vermú, con Fussión y Mega CDC, que también actuarán en la verbena, en este caso con el gran reclamo del Combo Dominicano. Una foliada amenizará el asado y, desde que esta acabe, entre las 19.00 y 22.00, habrá karaoke. Los niños tendrán hinchables y animadores. El campo estará vallado y habrá seguridad, para evitar botellón.