Descubre de qué comidas no necesitas preocuparte por su fecha de caducidad
22 sep 2023 . Actualizado a las 15:43 h.La caducidad de los alimentos es un factor crucial que determina cuánto tiempo puede permanecer un producto en nuestra despensa antes de que pierda sus propiedades o se convierta en un riesgo para la salud. Sin embargo, hay ciertos alimentos que parecen desafiar las leyes del tiempo, manteniéndose aptos para el consumo durante años o incluso décadas. En este artículo, os mostraremos algunos de estos alimentos inmortales.
1. Miel
La miel es conocida por sus propiedades antibacterianas. Puede cristalizarse con el tiempo, pero eso no significa que haya caducado. Simplemente, caliéntala al baño maría para que vuelva a tener su consistencia original.
2. Sal marina
La sal ha sido utilizada durante siglos como conservante. Cuando se almacena adecuadamente, lejos de la humedad, no tiene fecha de vencimiento. Pude apelmazarse, pero esto no afecta su calidad.
3. Azúcar
Al igual que la sal, el azúcar puede durar indefinidamente si se almacena de manera adecuada. Lo que puede pasar es que se endurezca, pero eso no significa que esté malo.
4. Arroz blanco
A diferencia del arroz integral, que tiene un mayor contenido de aceites que pueden hacer que se vuelva rancio, el arroz blanco, si se mantiene en un lugar seco y alejado de insectos, puede durar años sin perder calidad.
5. Vinagre
El vinagre, debido a su naturaleza ácida, tiene una vida útil muy prolongada y puede mantenerse en buen estado durante años, funcionando incluso como conservante para otros alimentos. Con el tiempo, puede aparecer un sedimento en el fondo, pero simplemente puedes colarlo y seguir utilizándolo.
6. Vainilla
El extracto puro de vainilla puede durar indefinidamente, eso si, siempre que esté lejos de la humedad.
7. Té
El té, ya sea en hojas sueltas o en bolsitas, puede durar mucho tiempo. Aunque puede perder algo de sabor, seguirá siendo seguro para consumir.
8. Salsa de soja
Gracias a su gran contenido en sal, la salsa de soja puede aguantar mucho tiempo en la despensa. Si no hemos retirado el precinto durará de forma indefinida.
9. Pasta seca
La pasta que no lleva ingredientes adicionales (como huevo) puede durar muchos años si se almacena en un lugar seco.
10. Licores destilados
Bebidas como el whisky, el vodka o el ron, gracias a su alto contenido de alcohol, tienen una vida útil prácticamente indefinida. Aunque es posible que pierdan algunas notas de sabor con el tiempo, no se echan a perder.