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La «Food Truck» de Dabiz Muñoz, GoXO, llega A Coruña

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Germán Barreiros


Tras viajar por ciudades de España como Madrid, Barcelona, Murcia o Zaragoza, la cocina móvil del mejor cocinero del mundo ha calzado sus ruedas frente a El Corte Inglés de Cuatro Caminos

05 jul 2023 . Actualizado a las 12:17 h.

El concepto de GoXO nace en el 2020 como un servicio de comida callejera, que pretende poner al alcance de todos los bolsillos la cocina de vanguardia del reconocido chef Dabiz Muñoz. Una de sus peculiaridades es que en cada ciudad cuenta con platos diferentes, pero suele mantener sus postres y bebidas, ¿estará la tarta de queso de Cristina Pedroche tan rica como dicen?

Todavía no se conoce su fecha de apertura en la ciudad herculina, pero no debe de faltar mucho para que se pongan en marcha los fogones, ya que la «Food Truck» está instalada frente a El Corte Inglés de Cuatro Caminos desde el pasado viernes.

¿Merece la pena?

El menú no es demasiado extenso, pero los que ya han catado alguna de sus especialidades lo recomiendan sin dudarlo. La hamburguesa de «noodles» Yakisoba junto a las patatas con alioli de jalapeños y lima forman un combo que solo puede mejorar si le añadimos un postre, el gofre XO sería un buen candidato a poner el broche de oro a esta comida de vanguardia.

Pero no todo iba a ser bonito, la cara menos agraciada de la moneda son las esperas de más de una hora, dependiendo del momento del día en el que vayamos. Además, el pasado viernes colgaron una oferta de trabajo en sus redes sociales solicitando varios cocineros de forma urgente.