Descubren que los muertos por aceite de colza tenían una predisposición genética
SOCIEDAD
La forma de expresarse en el organismo de una proteína llamada haptoglobina influyó en que las personas que tomaron aceite de colza desnaturalizado resultaran afectadas o no por el Síndrome del Aceite Tóxico, que causó la muerte de 700 personas en España en la década de 1980. Un estudio del Instituto de Investigaciones Biomédica de Barcelona-CSIC-IDIBAPS ha determinado que, aunque miles de personas tomaron el aceite de colza que causó la epidemia, sólo enfermaron aquellas que tenían una predisposición genética determinada para padecer este síndrome. Joaquín Abián, jefe del equipo que ha hecho este descubrimiento, explicó ayer que la diferencia está en la haptoglobina, una proteína que tiene diversas formas y que la literatura médica asocia con la hipertensión, uno de los síntomas de los afectados.