La merluza de Burela vuelve a peregrinar en verano por Paradores españoles
SOMOS MAR
La organización de productores burelense presenta una nueva edición de su campaña Orixe&Destino Galicia
16 jul 2022 . Actualizado a las 00:33 h.La merluza de Burela se ha aficionado al Camino. Por cuarta vez hará un recorrido por los Paradores nacionales. La Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela presenta este mediodía una nueva edición de su campaña Orixe&Destino Galicia en el Hostal dos Reis Católicos, en Compostela.
En esta iniciativa, la que es la OPP-7 Burela y Paradores de Turismo de España se dan la mano para promocionar este producto pesquero con origen Galicia entre quienes tienen como destino la comunidad gallega a través del Camino de Santiago. Los distintos establecimientos de la cadena situados en las diferentes rutas que llevan a Compostela ofrecerán platos en los que la merluza será la protagonista.
En el acto de presentación estarán Sergio López, gerente de OPP-7, Santiago Carrera, director del Parador de Santiago de Compostela; Miguel Neira, gerente de Armadores de Burela, y el director xeral de Pesca de Galicia, Antonio Basanta.
Al finalizar la presentación se degustarán recetas de merluza del pincho de Burela, producto estrella de esa lonja de A Mariña.