Navajas 1884 a la lima
Este molusco siempre es un acierto, más si le das un toque exótico, como en este caso
La Voz de Galicia
Ingredientes
- 1 lata de navajas al natural 1884
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Ajo
- Zumo de lima y su raspadura
Instrucciones
En primer lugar picamos el ajo muy picadito y lo ponemos en un recipiente con aceite de oliva, se mezcla bien y se deja ahí reposando.
Encendemos nuestra plancha y cuando esté caliente se echan cuatro gotas del aceite de oliva. Se les escurre el líquido que traen a las navajas y se ponen al fuego echándoles por encima la mezcla de ajo y aceite que teníamos preparada.
Durante un par de minutos las hacemos vuelta y vuelta para finalmente pasarlas a nuestro plato. Regamos las navajas a la plancha con un chorrito de lima y decoramos con unas ralladuras de la misma.
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