Los alimentos tradicionales se lanzan a recuperar el consumo perdido

Campañas para contrarrestar bulos o pedir rebajas del IVA son sus estrategias

E. Abuín, M. Cedrón

Abuso de fritos y precocinados, pocas hortalizas...: estas son las deficiencias detectadas en menús escolares en Gijón

Un documento detecta ocho incumplimientos sanitarios en las dependencias de un centro educativo de la ciudad

Manuel Noval Moro

La cesta de la compra sube un 1,22 % en enero por el alza de las bebidas

El precio del aceite de oliva virgen extra se reduce un 15%, mientras que el oliva suave se abarata un 9%

Leche para vivir más y mejor

Coristanco acogerá acogió la presentación del «Libro blanco de los lácteos», parte de los Foro Empresarial Lácteo de la EFA Fonteboa

Patricia Blanco

Una ferrolana y un nedense montan una quesería artesanal en Sillobre, Fene: «A algún cliente se le caen las lágrimas, le recuerda la receta de su abuela»

Eloy Seijas se ocupa de cuidar el ganado y ordeñar, y Alejandra Romero elabora el queso fresco y el requeixo

ANA F. CUBA

El mal uso de purines y herbicidas, lo que más sanciones genera en el campo

Coristanco acogió otro Foro Empresarial Lácteo sobre ayudas de la PAC

Cristina Viu

La Xunta refuerza el Observatorio del Sector Lácteo para mejorar la información que ofrece y su transparencia

Cambia su composición para incluir a representantes de toda la cadena de valor y se añade a sus funciones el estudio de las relaciones comerciales y contractuales

M. Alfonso

¿Tienes el colesterol alto? Estos alimentos pueden ayudar a reducirlo

Los sociedades médicas recomiendan aumentar el consumo de materias primas de origen vegetal, entre las que destacan algunos nutrientes como algunos esteroles vegetales

La Voz de la Salud

Qué son los alimentos ultraprocesados y cómo se identifican

Su consumo, que ha aumentado en las últimas dos décadas en el mundo, se ha relacionado con problemas de salud como la diabetes o la obesidad

La Voz de la Salud

Acusada de echar lejía en los postres de un hotel de la Costa del Sol en su último día de trabajo

Dos clientas declararon a la policía que vieron cómo la camarera vertía un líquido amarillento sobre el yogur líquido y la bandeja de las rodajas de piña

Juan Cano

Badiola, sobre la gripe aviar: «Habría que decirle a las granjas de leche que vigilaran un poco»

Tras los contagios registrados en Estados Unidos, la FAO emite un informe con recomendaciones para los países con el fin de que estos puedan garantizar una detección temprana del virus en el ganado

M. Alfonso

Pasión por la innovación

La Consejería de Ciencia, Empresas, Formación y Empleo apuesta por las nuevas tecnologías y la investigación para dar un impulso a la economía asturiana

La Voz

Central Lechera Asturiana, sancionada con 135.000 euros por no informar en plazo sobre la compra de Flor de Burgos

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia determina que la empresa «ejecutó sin previa notificación» una operación de concentración que tendría que haber comunicado debidamente. Capsa se justifica en la «situación de conflicto» en el seno del Consejo de Flor de Burgos y la baja laboral de uno de sus miembros

Marcos Gutiérrez

A exposición pública el cambio urbanístico que permitirá la ampliación de Leche Celta

La compañía llevaba diez años aguardando por una modificación del plan general para crecer en sus instalaciones de Pontedeume

Auditores de la UE creen que los vacíos legales permiten el etiquetado engañoso

Citan el caso de los productos veganos y vegetarianos, que ni siquiera están definidos

E. A.

El Gobierno recurrirá a un decreto ley para prorrogar el gravamen a las energéticas

Junts y el PNV pueden bloquear la tasa apoyando una enmienda del Partido Popular hoy en el Congreso

C. Peralta

El Grupo Central Lechera Asturiana alcanza los 1.000 millones de facturación en 2024

José Armando Tellado, director general, ha calificado el ejercicio de «histórico» en cuanto a resultados

La Voz

Turrones artesanos al corte de queso San Simón o chocolate y pistacho en Viveiro

Una panadería de Covas vende delicias navideñas elaboradas en Galicia

lucía rey

Leche Celta cumple 35 años ampliando su oferta de productos y con un alza del 14 % en ventas

Cerró el 2023 con una facturación de 342 millones de euros

El alumnado de Narón tendrá desayunos aún más saludables y colegios más seguros

Salieron a licitación madrugadores y la pacificación de centros escolares

Patricia Hermida