TEMA Cádiz

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Que len os escritores galegos?

O confinamento non é unha soidade idílica nin buscada, pero pode ser unha oportunidade para volver descubrir a lectura. Preguntamos a seis autores que viaxe literaria nos recomendan

MILA MÉNDEZ

06 abr 2020
Si se le quiere dar una textura crujiente al pescado azul, mezcla harina de trigo con un poco de pan rallado o harina de maíz. Al gusto.

Así se hace la fritura perfecta

Toma nota de lo que debes tener en cuenta y lo que no para que tu pescado quede crujiente, nada aceitoso y rico, rico. Aquí te desvelamos los secretos de las freidurías de Cádiz. Al pescaíto... ¡frito!

SUSANA ACOSTA