10 ago 2021
TEMA
Martín Berasategui
Últimos artículos publicados
08 ago 2021
La Encomenda do Cocido agrega a 15 chefs
Los nuevos comendadores suman 41 estrellas Michelín y serán investidos el lunes en un Capítulo Xeral Extraordinario que tendrá lugar en Negreira coincidiendo con un acto solidario
11 ago 2021
Ketty Fresneda, finalista de «MasterChef6»: «Las mujeres de mi restaurante están en la cocina porque aquí no se viene a ver chicas guapas»
La cocinera cubana que triunfa en Pontevedra cuenta de Samantha que «es una tía sensible, aunque no lo parezca». Por Pepe tiene debilidad y a Jordi, «que va de duro», lo define de profesor nato
17 jul 2021
Los chiringuitos con más encanto de Galicia: paraísos muy «chill»
Son los locales por excelencia del verano porque solo transmiten buen rollo y ganas de disfrutar. Te mostramos algunas de las mejores terrazas a pie de playa y con vistas al mar
01 jul 2021
15 jun 2021
Dos restaurantes asturianos se cuelan entre los mejores de Europa
Uno de los establecimientos ocupa la posición 118 del listado general y otro aparece en quinto lugar en la categoría «casual»
09 may 2021
La exalumna del Carlos Oroza que capea la pandemia en el Oria de Barcelona
Tania García, de 23 años, evoluciona en la cocina del restaurante estrella Michelin de Martín Berasategui
21 mar 2021
Gael Dobarro: «En la cocina soy muy disciplinado»
Tras pasar por el Basque Culinary Center y trabajar diez años en San Sebastián, ahora comanda en Ferrol unos fogones con dos caras: una tradicional y otra más «canalla»
07 mar 2021
David Sueiro: «Moita xente xa vén á Praza a buscar os ovos máis caros do mundo»
El fundador de la firma Galo Celta abrió su puesto en plena pandemia, pero no deja de compartir su alegría
18 feb 2021
Tres asturianos, entre las mejores promesas de la alta cocina
Las vídeo-recetas de estos aspirantes ya pueden votarse en el facebook de Le Cordon Bleu Madrid. El galardonado podrá ampliar su formación en la escuela de cocina referente en el mundo
08 ene 2021
Ellos convencen a Berasategui y a Jordi Cruz
En la quesería RS Delicatessen maridan con más de 1.500 referencias de vino
30 nov 2020
¿Cuáles son las mejores recetas de la historia?
Más de un millón de personas siguen a la bloguera que ha marcado estilo con dos iniciales. MJ. Ella te enseña a hacer las albóndigas de «Uno de los nuestros», el cocido de Colón o el «pierogi» de patata de Marie Curie
29 oct 2020
27 oct 2020
La «influencer» Paula Deiros se corta la melena por una buena causa
Donó cerca de 40 centímetros para la fabricación de pelucas solidarias para mujeres con cáncer
12 sep 2020
13 ago 2020
Os Viqueiras de Ordes cumplen 30 años desde que un gaiteiro montó el grupo con sus tres hijos
Su nieta Amaya colabora ahora en la agrupación de música tradicional y abre la tercera generación
13 ago 2020
Las estrellas Michelin pasean en carruaje por Negreira
Muchos de los chefs que participaron en el evento solidario a favor de Cáritas durmieron en la Granja Escuela Bergando y los hermanos Torres, tras perder su avión, se alojaron en el Hostal dos Reis Católicos
12 ago 2020
El Xacobeo ficha a los más afamados chefs como embajadores del Camino
Negreira reúne a una treintena de estrellas Michelin, entre las que se encuentran Arzak, Berasategui o Jordi Cruz, en un acto fraternal y solidario
12 ago 2020
Martín Berasategui: «Galicia es la tierra más importante del mundo»
Elena Arzak, Jordi Cruz, los hermanos Torres, Manuel Costiña, Miguel Ángel Campos y hasta una treintena de estrellas Michelin le pusieron sabor en Negreira a una gala solidaria que, de paso, promociona el Xacobeo 2021 y uno de los lugares más bonitos de España: Ponte Maceira
08 ago 2020
Este fin de semana empiezan a llegar a Negreira los chefs de Estrellas Solidarias
Los beneficios del evento irán destinados este año a Cáritas