Viernes, 25 de Octubre 2024, 12:13h
Tiempo de lectura: 1 min
Como le ocurre a la alcachofa, y como su propio nombre indica, la coliflor es una flor que se come. El gran periodista gastronómico Cristino Álvarez la llamaba «la más aristocrática de las coles». Desde luego, por su finura y por su textura tan especial, estamos ante la reina de las verduras de invierno, aunque como su recolección se prolonga en las huertas del Ebro hasta mayo podríamos incluirla también entre las de primavera.
Contenido exclusivo para suscriptores
La Voz
Suscríbete
para seguir leyendo
Lee sin límites toda la información, recibe newsletters exclusivas, accede a descuentos en las mejores marcas y muchas más ventajas
-
1 Mi perro se está comiendo mis ahorros (y hay una explicación)
-
2 «Me atraen los psicópatas porque yo soy tan insulso como un acuario lleno de mejillones»
-
3 El nieto de Rudolf Hoess, en Auschwitz: «Mi abuelo mató aquí a un millón de personas»
-
4 La inesperada víctima de la viruela del mono en el Congo: los niños
-
5 Pódcast | El diario secreto de Goebbels: «El público alemán desea ser embaucado»
-
1 Mi perro se está comiendo mis ahorros (y hay una explicación)
-
2 «Me atraen los psicópatas porque yo soy tan insulso como un acuario lleno de mejillones»
-
3 El nieto de Rudolf Hoess, en Auschwitz: «Mi abuelo mató aquí a un millón de personas»
-
4 La inesperada víctima de la viruela del mono en el Congo: los niños
-
5 Pódcast | El diario secreto de Goebbels: «El público alemán desea ser embaucado»
En 22 segundos 