12 oct 2024
Suero de queso y harina de castañas gallegas para hacer barritas energéticas
Sueroval investiga cómo reutilizar los residuos de estas dos industrias
TEMA
D.O. O Cebreiro
Últimos artículos publicados
18 nov 2024
Medio queso con sello de origen: el nuevo reto del sector lácteo en Galicia
Tetilla y Arzúa Ulloa quieren llegar al mercado con piezas partidas sin que pierdan características, como ya hace San Simón da Costa
02 abr 2024
El queso de O Cebreiro se cotiza en el extranjero: «Vendería máis se tivese máis capacidade»
La fabricación de piezas de dos kilos abre nuevas vías de comercialización al producto
25 may 2023
El queso gallego, una locomotora del sector primario con un 2022 de récord
Arzúa-Ulloa y San Simón da Costa lograron en el 2022 sus mayores cifras de ventas
16 abr 2022
Abarrote en Pedrafita con la Feira do Queixo do Cebreiro
Cientos de visitantes de Galicia y del Bierzo participaron en la recuperación de una fiesta que contó con el pregón del presidente de la Diputación de Lugo
29 mar 2022
O Cebreiro recupera la Feira do Queixo el viernes 15
Habrá productos con denominación de origen protegida, artesanía y actuaciones musicales
21 dic 2021
Queinaga, Diqueixa, Fontelas y Castelo, mejores quesos gallegos
Horta das Colmeas, O Poder das Flores y Colleiríns se repartieron los oros en la cata de las mieles de Galicia
17 ago 2021
El turismo y el alza de la hostelería elevan las ventas de quesos gallegos
Cobideza calcula que la demanda ha crecido un 90% desde el año pasado
22 may 2021
El queso, un motor económico que aún puede alcanzar más potencia
El valor económico no llega al cinco por ciento del volumen del sector lácteo en Galicia
20 may 2021
Arzúa-Ulloa y tetilla, los quesos que subieron en ventas en plena pandemia
El cierre de la hostelería afectó más al de San Simón da Costa y O Cebreiro
23 mar 2021
Medio Rural quiere que Galicia produzca más queso con denominación de origen
Palas de Rei acogió una jornada técnica para productores
01 mar 2021
El tamaño del queso importa, y mucho
Las piezas de menos peso son cada vez más pedidas por consumidores
25 feb 2021
Arzúa celebrará su Festa do Queixo con pregón, actividades y dos conciertos «on-line»
Se retransmitirán el 6 y 7 de marzo a través de la web de la cita
13 feb 2021
Las denominaciones del vino acaparan la mitad de las ayudas de promoción
Recibieron 1,6 millones de euros de los 3,1 que repartió la Consellería do Medio Rural
11 feb 2021
El queso de O Cebreiro podrá venderse en piezas de más de dos kilos
La autorización responde al interés de negocios de hostelería y de supermercados
30 dic 2020
Ojo con copiar la forma de un producto con denominación de origen porque tiene consecuencias
Una sentencia del Tribunal de Justicia de la UE refuerza el papel de las DOP como fórmulas de protección y diferenciación de un alimento
18 dic 2020
Lácteos Anzuxao cosecha una plata en la cata de quesos gallegos del 2020
En mieles hubo otro segundo puesto para O Cortizo y un tercero de O Testeiro
16 oct 2020
Curso de análisis sensorial de quesos en Lugo
La formación se impartió en el Aula de Produtos Lácteos
29 sep 2020
«Come local», la campaña de la Xunta para promocionar alimentos gallegos
La iniciativa busca fomentar el consumo de los productos amparados por los diferentes marchamos de calidad
06 sep 2020
El queso gallego resiste en las tiendas
Las ventas en comercios ayudan a paliar la menor actividad en hostelería