La gran encuesta del verano: vota Abraham García
«La situación actual me lleva a recomendar 'Todos a la cárcel'»
Abraham García
Cocinero y escritor
La gran encuesta del verano: vota Abraham García
Abraham García
Cocinero y escritor
XL. ¿Su película favorita del siglo XX?
A.G. Un empate: El verdugo y Plácido. Las dos representan un neorrealismo tardío, cruel, doloroso y desternillante.
XL. ¿Y su director?
A.G. El Berlanga de esa época, en blanco y negro, como el país que habitábamos.
XL. ¿Algún personaje inolvidable?
A.G. Amadeo. Bendito Pepe Isbert, que acepta su bárbara actividad y la defiende con la caritativa excusa de que alguien tiene que hacerlo.
La gran encuesta del verano
XL. ¿Hay algún actor o actriz imprescindible en su filmoteca?
A.G. José Luis López Vázquez, del que Cukor dijo que era el mejor actor del mundo y se quedó corto. Y Shirley MacLaine, ese torrente a quien Billy Wilder debe parte de su prestigio.
XL. ¿Qué película ve mil veces?
A.G. Los santos inocentes, que a muchos jóvenes les parecería ciencia ficción, pero para los de mi generación fue un apunte del natural.
XL. Una película que de pequeño le dejó huella.
A.G. La muy temprana vez en que me pude permitir pagar la entrada.
XL. Ha participado en películas de Almodóvar, pero ¿le hubiera gustado dedicarse al cine?
A.G. Puestos a elegir, me habría conformado con escribir el guion de El apartamento; pero, como quiera que ya estaba escrito, me entregué a las sartenes.
XL. ¿Cómo ha tratado el cine a la gastronomía?
A.G. La gran comilona salva la escasa nómina que se acercan a los fogones. La erudición culinaria de Azcona, como su sentido del humor, se hace patente. En casi todas las demás parecen estar a régimen: nunca comen lo que les sirven. En lo culinario, la mitificada El festín de Babette es un desaguisado.
XL. ¿Es de los que recomiendan películas como remedios farmacéuticos? ¿Alguna para digerir la situación actual?
A.G. Una buena película es un milagro, no una aspirina. En cualquier caso, la situación de por aquí me lleva a recomendar Todos a la cárcel. Para lo que pasa por otros lares, Amanece, que no es poco.
1. Los olvidados (Luis Buñuel)
2. El verdugo (Luis García Berlanga)
3. Plácido (Luis García Berlanga)
4. Los santos inocentes (Mario Camus)
5. El apartamento (Billy Wilder)
6. Surcos (José Antonio Nieves Conde)
7. La colmena (Mario Camus)
8. Las uvas de la ira (John Ford)
9. Dersu Uzala (Akira Kirosawa)
10. La chaqueta metálica (Stanley Kubrick)
En 22 segundos 
